1- Thành phần :
1 con gà già
50g gừng non
1 củ tỏi to
200g củ sen
20 quả táo tầu đỏ
20 quả táo tầu đen
10 cây bắc kỳ
2-Cách nấu :
Chặt gà thành miếng nhỏ, bỏ chung các thứ vào nồi, đổ 3lít nước nấu cạn còn 2lít, chắt lấy 1,5 lít nước, cất vào tủ lạnh cho đông mỡ trên mặt rồi vớt mỡ...